Komunie

BIAŁE PRZYJĘCIE KOMUNIJNE 2019

Pierwsza Komunia jest zawsze ogromnym przeżyciem zarówno dla dziecka, jak i jego rodziny. W Pałacu Zegrzyńskim wiemy, że to Święto wymaga szczególnej oprawy. Dlatego Białe Przyjęcia Komunijne organizujemy w indywidualnych salach na wyłączność z dbałością o każdy detal. Serdecznie zapraszamy!

Oferta zawiera:
- Urządzenie przyjęcia komunijnego w jednej z sal na wyłączność: Książęca, Myśliwska, Restauracyjna, Oranżeria
- Menu: serwowane (zupa, danie główne, deser), bufet przekąskowo-deserowy
- Napoje bezalkoholowe: kawa, herbata w formie bufetu, woda mineralna, soki owocowe, napoje gazowane
(spożycie na miejscu)
- Dodatki dekoracyjne: świeczniki, serwetki
- Zastawa porcelanowa
- Obsługa kelnerska
- Atrakcyjne ceny noclegów dla uczestników spotkania
- Bezpłatny parking

Cena:
Sala na wyłączność do 4h 190 zł, brutto/osoba
każda następna godzina 10 zł, brutto/ osoba
Dzieci do lat 3 gratis, 4-12 lat 50% ceny

Dodatkowo płatne:
- dodatkowe dania serwowane na życzenie
- tort
- fontanna z czekoladą
- animacje bądź opieka dla dzieci
- dekoracje kwiatowe

MENU
Dania serwowane - proszę o wybór jednej zupy, jednego dania głównego i jednego deseru dla wszystkich gości

Zupy:
Krem szczawiowy z kwaśną śmietaną i chipsem z bekonu
Krem z białych szparagów z ciastkiem parmezanowym (v)
Bulion z szyjkami rakowymi
Krem z zielonego groszku ze świeżą miętą (v)
Krem z młodych porów i ziemniaków z oliwą truflową
Chłodnik litewski z nowalijek, jajkiem i kurczakiem

Dania główne:
Pieczony łosoś , fasolka szparagowa z chipsem z bekonu, ziemniaki puree z oliwą cytrynową i sosem
z wanilii i musztardy Pomery
Tarta szpinakowa z kozim serem , karmelizowaną czerwoną cebulą ,zielonymi sałatami i sosem z pieczonych
pomidorów z bazylią (v)
Polędwiczka wieprzowa sous vide z musem ziołowym, pieczarkami, terriną z kaszy gryczanej i Carpaccio
z pieczonych buraków
Roladka z indyka z musem z pieczonych pomidorów, Gnocchi z masłem i szałwią , sałatką z rukoli i coulis
z papryki i trawy cytrynowej
Wolno pieczona wieprzowina, puree z pietruszki i estragonu, fasolka szparagowa z palonym masłem ziołowym
i sosem z pieczenia
Pieczona kaczka z majerankiem, kopytkami, puree z czerwonej kapusty, gotowanym jabłkiem i sosem
z żurawiny

Desery:
Puszysta beza z kremem waniliowym i świeżymi owocami
Sernik aromatyzowany czerwoną pomarańczą
Mus z czerwonej pomarańczy z białą czekoladą
Cremeux malinowe z kawowym biszkoptem
Szarlotka z lodami waniliowymi

Dania serwowane dla dzieci (prosimy o wybór):
Drobiowy rosół lub pomidorowa z makaronem
Paluszki rybne lub Nugetsy drobiowe
Frytki
Surówka z marchewki, coleslaw
Naleśniki z serem

Przystawki w stole lub bufecie (wszystkie wymienione są dostępne):

Sałatki:
Sałatka z wędzonym indykiem, parmezanem i sosem Cesar
Mini tortille z warzywami
Tradycyjne Caprese z bazyliowym pesto
Kompozycja sałat z dodatkami:
/kolorowe pomidory cherry, ogórki, grzanki czosnkowe, marynowane oliwki, kolorowa papryka/
Przekąski:
Wybór pasztetów:
/ z dzikiej kaczki z prażonymi jabłkami, z dzika z suszonymi śliwkami i morelami, domowy z grzybami
i suszoną żurawiną/
Mięsa pieczone i pasztety:
/pasztet Szefa Kuchni, schab nadziewany śliwką , karkówka z majerankiem z chutney z pieczonej papryki,
pierś indyka w słodkiej papryce i salsą z ananasa/
Biała ryba z warzywami korzennymi
Schab nadziewany musem chrzanowym
Rożki z szynki z musem jajeczno-ziołowy
Marynaty:
Gruszki z goździkami, oliwki marynowane w pomarańczach, czosnku i chili
papryka, ogórki, grzyby, dynia
Sosy:
Raita z ogórka i mięty/ żurawinowy/ chrzanowy/ tatarski/ cumberland
Dodatki:
Wybór świeżego pieczywa: chleby pszenne, razowe i orkiszowe, bułeczki smakowe
Masło w trzech smakach

Bufet Deserowy:
Bufet ciast domowego wypieku (3 rodzaje)
Świeże filetowane owoce


Napoje dostępne przez cały czas trwania przyjęcia (spożycie tylko na miejscu):
Świeżo parzona kawa, wybór herbat
Woda mineralna z gazem i bez
Wybór soków owocowych
Napoje gazowane

Oferta tortów:
Tort w masie Ticino 12 zł, brutto/osoba
Tort własny (opłata tortowa) 7 zł, brutto/osoba
11 smaków do wyboru. Tort z dekoracją (wzory, kwiaty, kokardy, itp.) jest możliwy do wykonania tylko na masie Ticino.

 

Gwarantujemy bardzo wysoki standard usług,
profesjonalnie przygotowane przyjęcie, które na zawsze
pozostanie w pamięci.